松(sōng)茸清洗(xǐ)方法(fǎ)？首(shǒu)先(xiān)削去菌拙荆是什么意思，拙荆是什么意思子上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普通的(de)水果刀刮下外皮的。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松(sōng)茸可以生吃。松茸(rōng)是(shì)一种营养(yǎng)丰(fēng)富的菌类(lèi)，一般人生吃不(bù)会出现(xiàn)中毒反(fǎn)应，适量食用(yòng)对于补充(chōng)身体所(suǒ)需营(yíng)养(yǎng)有一定的效(xiào)果。但在食用(yòng)时必须将松(sōng)茸清洗(xǐ)干净(jìng)，以免外表残留(liú)的细菌(jūn)对(duì)机(jī)体产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力较(jiào)差的患者，建议最(zuì)好将松茸经过高温处理后再食用，以(yǐ)免在松(sōng)茸表面(miàn)存在肉(ròu)眼不可见的(de)细(xì)菌或(huò)病毒等(děng)微生物，从而对机体(tǐ)产生影响，出(chū)现腹痛(tòng)、腹(fù)泻等胃肠道(dào)反应(yīng)。另外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够(gòu)新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食用或与什么(me)食物搭配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而(ér)定，以使松茸发(fā)挥较高的(de)营养(yǎng)价值。如果是在野外发现类似(shì)松茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食用，以免误食(shí)有毒菌，对机体产生危害(hài)。如果(guǒ)在(zài)生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等(děng)不良(liáng)反应，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议立即前(qián)往正规医院治(zhì)疗(liáo)。

松(sōng)茸清洗(xǐ)方法

　　1、首(shǒu)先(xiān)削去菌(jūn)子(zi)上的(de)泥土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注(zhù)意：头部和身子连(lián)接处，毛茸茸(rōng)的松(sōng)茸醇是抗癌物(wù)质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效(xiào)果就是保证松茸表面的(de)泥沙和部分(fēn)坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地(dì)拿到水龙头下冲洗，清洗(xǐ)的时候注意将头部向下优先冲洗，因为(wèi)通(tōng)常头部(bù)较脏，清洗的面积也(yě)大，先清洗就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲洗边(biān)用(yòng)水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净(jìng)后，再用干净的(de)抹(mǒ)拙荆是什么意思，拙荆是什么意思布或者(zhě)纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整(zhěng)个(gè)松茸表(biǎo)面洁净(jìng)干燥既可。

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