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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价(jià)值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经(jīng)常(cháng)食用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与(yǔ)铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考(kǎ骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差o)资料来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎ骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差i)度百科-铁棍山药

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