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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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