猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(cos180°是多少，cos180度等于多少yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhūcos180°是多少，cos180度等于多少)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污(cos180°是多少，cos180度等于多少wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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