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纯(chún)牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有直接(jiē)的(de)刺(cì)激损(sǔn)伤(shāng)作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当(dāng)，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂(zhī)肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都(dōu)是(shì)溶解(jiě)状态(tài)的(de)，而且各种矿物(wù)质的(de)含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比例(lì)比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好(hǎo)无损(sǔn)，标签(qiān)内容是否齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可(kě)能(néng)存(cún)在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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