怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动，老南瓜(guā)外(wài)皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的(de)那(nà)一小段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物(wù)，在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动参(cān)与(yǔ)胃内上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人(rén)民网(wǎng)-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好南瓜

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