新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压(yā)下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(c经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感ù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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