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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在(zài)春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时(shí)都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的(de)话(huà)可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙(yá)签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套(tào)上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容(róng)易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖(mài)餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒(hé)大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时(shí)间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这(zhè)两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一(yī)节(jié)一(y56是什么意思 56是什么尺码ī)节的并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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