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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食,可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹(fù)感,在吃的(de)时分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一(yī)些其他的(de)食物,留(liú)意(yì)荤素(sù)调(diào)配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚(hòu),还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素,以及(jí)多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体(tǐ)所吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠(cháng)活(huó)动,口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部(bù)分,里(lǐ)边多半是坏(huài)的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短,口感也(yě)欠好。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),口感比(bǐ)较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì上海为什么被称为魔都?传说......,上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的(de)蔬菜,以其多(duō)变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办法而广受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚(hòu),易于(yú)消(xiāo)化(huà),种类也(yě)十分的多样(yàng),那(nà),马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分,你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的(de)马铃薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的(de),最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的(de)时分,看(kàn)见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿了(le)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃(chī)了,皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是(shì)哦。上海为什么被称为魔都?传说......,上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个>

  马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī),都是些最基本(běn)的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯,不能放(fàng)得太久,还影(yǐng)响马铃薯的口感。

  在(zài)色彩方面,则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯,养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中,也(yě)有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn),转一圈看看,有(yǒu)没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆(y上海为什么被称为魔都?传说......,上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个uán)圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不(bù)同,越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的(de),芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí),马铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮(pí),无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了(le)会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里,温(wēn)度(dù)过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体,可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后(hòu)或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许会中毒(dú),因而妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要(yào)食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽邻(lín)近的皮(pí)层(céng),再用(yòng)水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时(shí),煮食时刻也须(xū)长(zhǎng)一些(xiē),发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的(de)龙葵素,应立即中止(zhǐ)食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好,上面便是对什么样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下(xià),这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋(zī)味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损(sǔn)害。

  假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放置不久(jiǔ)。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养分(fēn)也较差,真实没(méi)必要买(mǎi)回家食用。

   2、看(kàn)马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃(líng)薯有两种类(lèi)型,一种是(shì)外形没那么规矩的,一(yī)种是比(bǐ)较圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃(líng)薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利,比较不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感(gǎn)觉(jué)比较面比较(jiào)甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再(zài)适宜不过了。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉比较(jiào)面,假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯,一(yī)般(bān)会感觉比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意这一点细节,要掌握好。

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