落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的(de)潜意识动作。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是(shì)变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个(gè)别顾(gù古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)客提出过(guò)异议，其他(tā)顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负(fù)责人也(yě)介绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还(hái)要我(wǒ)提(tí)供微信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获(huò)取手机号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可在(zài)支付环节，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这样就(jiù)获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客(kè)源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个(gè)人信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)餐获(huò)取顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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