竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。