竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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