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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的(de)刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而(ér)且含有大量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷(lín)的比例比较(jiào)合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的(de)大(dà)市场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特(tè)别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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