浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病(bìng)折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗的康复。

折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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