是的(de)，新(xīn)鲜蔬菜(cài)是免税的。

　　蔬菜作为初级农副产品(pǐn)是免(miǎn)税(shuì)的，可是却要分两种状况(kuàng)，一种是农业(yè)生产者出售的，一种(zhǒng)流转(zhuǎn)环节(jié)商家出售的，二者(zhě)开票是不一样(yàng)的。

　　农业生产(chǎn)者又要区(qū)分(fēn)为：1.农业(yè)合(hé)作社或(huò)农(nóng)业生产(chǎn)型公司等安排(pái)或(huò)企(qǐ)业;2.个人(rén)，即农人或(huò)农(nóng)业生产者个(gè)人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般(bān)超(chāo)市的绿叶(yè)菜，商家(jiā)为了(le)保鲜可(kě)能在绿叶(yè)菜(cài)外表喷洒一(yī)些水。

　　留意此种状况(kuàng)下(xià)，应先放在阴凉、枯(kū)燥、通风处把(bǎ)外表水分晒干(gàn)，沾水蔬菜放(fàng)冰箱(xiāng)简单冻(dòng)坏，尤(yóu)其(qí)是绿叶菜。

　　叶菜类(lèi)蔬(shū)菜保(bǎo)鲜的要害便(biàn)是锁水，绝(jué)大部分叶菜(cài)为喜(xǐ)凉(liáng)蔬菜，适合(hé)在0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜层的温(wēn)度。

　　放入(rù)冰箱前，要先去(qù)除现已糜烂和发黄(huáng)的(de)叶(yè)子(zi)，再用厨房纸(zhǐ)包好(hǎo)菜的根部，然(rán)后用保(bǎo)鲜膜或保(bǎo)鲜袋(dài)将菜包好，最终放入冷(lěng)藏。

　　但需求留意的是，不要靠近冰箱内(nèi)壁(bì)寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎类(lèi)。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山(shān)药等(děng)根茎类蔬菜(cài)，一(yī)般不需求放冰(bīng)箱，只(zhǐ)需擦干外表(biǎo)水分后装入保(bǎo)鲜(xiān)袋或许纸袋(dài)，再寄(jì)存在阴凉枯燥处即可，也(yě)能够给它(tā)们(men)包裹上一层报(bào)纸寄(jì)存在阳台避光处，切勿阳光直射，导致马铃薯等泛青(qīng)、长芽。

怎么保(bǎo)存(cún)新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要分(fēn)为叶菜类、根茎类、瓜果(guǒ)类、菌菇类等，一般状(zhuàng)况下蔬菜的适合(hé)贮藏温(wēn)度为0℃—10℃，但不同种(zhǒng)类的贮存温度(dù)有(yǒu)所差异(yì)。

　　叶(yè)菜类(lèi)

　　这类蔬菜简单腐烂(làn)和(hé)养分丢失(shī)。

　　绝大部分叶菜(cài)为喜(xǐ)凉蔬菜(cài)，适合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需求留意的是(shì)，绿(lǜ)叶蔬菜有必要(yào)包好放入冰箱(xiāng)，不(bù)要靠(kào)近(jìn)冰(bīng)箱内壁(bì)，防止冻(dòng)伤，贮存(cún)最好不超越(yuè)3天。

　　根茎(jīng)类(lèi)

　　这类蔬菜水分含量相对较少，更简单(dān)保存，如马铃薯、胡(hú)萝卜、白萝(luó)卜、洋葱、白(bái)菜等(děng)。

　　主(zhǔ)张整理掉外(wài)表(biǎo)泥土，掩(yǎn)盖保鲜膜放在(zài)冰箱或家里阴凉(liáng)通风的当(dāng)地，可保(bǎo)存7天左右。

　　瓜果类(lèi)

　　①西红柿、茄子、青(qīng)椒(jiāo)等(děng)，一般可在(zài)低温(wēn)下贮存4—5天(tiān)，西红柿最好不要(yào)放冰箱。

　　②豌豆、扁(biǎn)豆(dòu)等，假如外表有水分，比较(jiào)简单腐坏，最好风干外表水分后放入冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇(jiāng)豆(dòu)和南瓜等喜(xǐ)温蔬菜(cài)，适合寄存在(zài)10℃左右，不能低于8℃。

　　这(zhè)类蔬(shū)菜不适合(hé)放在冰箱，保质(zhì)期大约(yuē)在(zài)5天左右(yòu)。

　　菌菇(gū)类(lèi)

　　新鲜的菌菇类保鲜(xiān)期较(jiào)短，在冰箱内寄存大(dà)约(yuē)是3—4天。

　　留意寄存前(qián)最好(hǎo)把菌菇外表的水分擦干(gàn)。

　　引荐几类常温(wēn)下(xià)耐放的蔬菜：包心菜、马铃薯(shǔ)、胡萝卜、洋(yáng)葱、花菜、大(dà)白菜等。

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