新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(f当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日ù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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