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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后下锅娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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