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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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