红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑才(cái)甜(tián)一点，红薯怎样(yàng)挑甜的(de)，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或(huò)许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做熟(shú)，才(cái)可让红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一(yī)种(zhǒng)气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别(bié)是红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的(de)滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢(yì)散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也(yě)比较大(dà)，在购买的时分依(yī)据自(zì)己(jǐ)的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们(men)能够(gòu)先(xiān)看(kàn)下红薯的外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑(huá)地进行购买1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位，假如红薯外(wài)表皮是高低不(bù)平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失(shī)掉(diào)了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)是比较好的，由于这(zhè)种红薯(shǔ)在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆润的红薯看(kàn)起来(lái)比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的(de)头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也(yě)比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红(hóng)薯的品种。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一(yī)般红(hóng)薯会(huì)分为红心的(de)，还有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红心红(hóng)薯的(de)甜度(dù)比白心的口感会高一些，红心的红薯将其(qí)烹饪熟透之后，里边(biān)的色彩出现的是(shì)橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心红薯，它(tā)的糖(táng)分(fēn)比较低一(yī)些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来(lái)就(jiù)略微(wēi)面一些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清(qīng)它(tā)是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心(xīn)粗(cū)的红薯。

　　在买红(hóng)薯的时分，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯被(bèi)称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的(de)红(hóng)薯(shǔ)，它的吸收(shōu)养分(fēn)成分比较(jiào)均匀。

　　做(zuò)熟之后(hòu)，它(tā)的(de)口感也会比较甜美一些。

　　而那(nà)些(xiē)看(kàn)起来比较圆润的(de)红薯(shǔ)，便是母红(hóng)薯(shǔ)了。

　　这种红薯(shǔ)的(de)甜度(dù)特别低，并且口感也(yě)特别的差。

　　就不主张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必定要挑选外形丰(fēng)满(mǎn)，并且洁(jié)净润滑的(de)红薯。

　　这样(yàng)的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的外(wài)表皮高低不平(píng)，并且有(yǒu)虫眼的话(huà)。

　　这(zhè)样的红薯就(jiù)不主张购买啦(la)。

　　4、摸一(yī)下(xià)红(hóng)薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，红薯的(de)外皮都会有带(dài)有一些(xiē)泥(ní)土。

　　而(ér)这些外面的泥土比较枯(kū)燥(zào)的话(huà)，就阐明这(zhè)类的红薯是(shì)甜(tián)美的。

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