新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(t300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋ǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(d300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋àn)中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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