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张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有什(shén)么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做(zu张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表ò)的(de)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了(le)添加必要的(de)添加以外(wài)，不会再加入(rù)其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸(suān)奶的主要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加(jiā)其它原料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或不添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后，再冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用会(huì)大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内(nèi)的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如(rú)何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当(dāng)然不如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样(yàng)的，有本质的(de)区(qū)别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸(suān)奶(nǎi)还能促(cù)进肠胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳(rǔ)也是(shì)一(yī)种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含(hán)量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价值远不(bù)及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注(zhù)意的(de)是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关(guān)于风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不(bù)是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所(suǒ)含(hán)有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必(bì)要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其(qí)他物质(zhì)而通过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发(fā)酵乳和(hé)酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过(guò)发(fā)酵(jiào)或(huò)者没(méi)有经过发酵(jiào)制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制(zhì)品。

风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶的区(qū)别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添(tiān)加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度(dù)大(dà)，在这个(gè)时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被(bèi)胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸(suān)奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能(néng)将(jiāng)活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道(dào)工(gōng)艺加(jiā)工的(de)，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表guǒ)，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸(suān)奶。