浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消(x观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单iāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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