新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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