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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食(shí)，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不(bù)宜多(duō)吃，并(bìng)且还可以吃(chī)一些其他的食物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的(de)实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿(ná)皮干的(de)马(mǎ)铃将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程中，也有(yǒu)或(huò)许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质(zhì)，不(bù)简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的(de)龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热(rè)也不会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可(kě)，不行(xíng)放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使(shǐ)其它(tā)蔬果老化(huà)的(de)乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立(lì)即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可以让心境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对什么样的(de)马铃薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们(men)在购(gòu)买(mǎi)食材的时分(fēn)可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下(xià)，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物如(rú)马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规矩(jǔ)的，一(yī)种是(shì)比较圆(yuán)的，一般咱们(men)会(huì)主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话(huà)，那是再(zài)适宜不过了(le)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如是(shì)白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节(jié)，要掌握好。

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