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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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