新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋00后初中学历很丢人吗白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸00后初中学历很丢人吗收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(ni00后初中学历很丢人吗ú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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