猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃3>

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃两面的污物(w大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃ù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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