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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其(qí)营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加(jiā)人(rén)工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放(fàng)多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定(dìng)的，对(duì)于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和保存日期完全不同的(de)，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一(yī)定要(yào)经(jīng)过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的(de)保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要(yào)加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时候(hòu)，可(kě)以适(shì)当(dāng)加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝为什么复兴号很少人买，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力过大(dà)而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都(dōu)化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的(de)酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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