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红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在(zài)全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基(jī)本(běn)路线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与(yǔ)服务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬(jìng)业(yè)、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一(yī)定的(de)职(zhí)业外语表(biǎo)达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学们会学习到(dào)食品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了(le)解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非(fēi)常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识(shí)相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底(dǐ)层(céng)的(de)真(zhēn)正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。