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强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

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银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　银耳越黄越好并不是越白越(yuè)好(hǎo)的。

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起(qǐ)来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿有(yǒu)少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰富(fù)的蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而(ér)一旦霉(méi)变，颜色(sè)会更黄甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺(cì)激(jī)或辣的感觉，很可(kě)能就(jiù)是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂(zá)质(zhì)和(hé)斑点，是大家(jiā)在挑(tiāo)选银耳的(de)时候需要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样的(de)银(yín)耳是比较新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养(yǎng)价值也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质(zhì)一般的(de)银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一般(bān)的银耳颜(yán)色相对(duì)来说(shuō)不会那么纯净的，很多(duō)都是(shì)白色(sè)中带有(yǒu)一点(diǎn)米(mǐ)黄色，肉看起来也比较薄一些(xiē)，同(tóng)样的，没有蒂(dì)头(tóu)和杂质(zhì)。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质(zhì)较差的银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么(强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题me)颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好。

　　正常的干银耳(ěr)在(zài)经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之后颜色(sè)都(dōu)是微微发(fā)黄的(de)，但(dàn)是(shì)为了使银耳更(gèng)加的好(hǎo)看，有些商(shāng)贩(fàn)会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏白(bái)，这(zhè)样卖(mài)相会更好。

　　但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候(hòu)还是尽量(liàng)挑选(xuǎn)黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对(duì)人体有(yǒu强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题)害的成分，食用后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更好。

　　从营养价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经过(guò)任何(hé)的加工处(chù)理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的(de)营(yíng)养(yǎng)成分相比于经过加工的干银耳会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　但是鲜银耳中含有一种卟啉类(lèi)光感物质，食用了这(zhè)种物质的(de)话(huà)，经过太阳(yáng)光(guāng)照(zhào)射之后(hòu)皮(pí)肤就会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡(pào)等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳在加工的(de)过(guò)程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去掉了(le)，所以可以放心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来(lái)说，干银耳(ěr)中不(bù)含有水分(fēn)因(yīn)此很利于保存，所以日常生活(huó)中建议(yì)选择食用干(gàn)银耳。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　市(shì)面上常见的银(yín)耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期限都会(huì)比包装袋上的(de)时间要稍微长一些(xiē)，如果是刚刚(gāng)过期的银耳(ěr)没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的(de)情况(kuàng)下(xià)都(dōu)是可以继(jì)续(xù)食(shí)用的，过期一段时间(jiān)或(huò)者(zhě)出现变(biàn)质反应了则(zé)不建(jiàn)议继(jì)续食(shí)用。