竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(d将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》e)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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