猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(z小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询uì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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