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蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人(rén)才(cái)的(de)需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需(xū)求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解(jiě)现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食(shí)物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。