新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自(z一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米ì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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