柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机>

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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