新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)粤西是指什么地方以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在(zài)数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严(粤西是指什么地方yán)重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。粤西是指什么地方p>

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净(jìng)，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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