新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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