新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使中国为什么叫兔子国(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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