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马铃薯可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热量(liàng),与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可以吃一(yī)些其他的食(shí)物,留意荤(hūn)素调配,确(què)保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚(hòu),还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素,以及多(duō)种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以作为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养(yǎng)分(fēn)成分,还可以促(cù)进胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视(shì)频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多(duō)半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑(bān),水分缩(suō)短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存,并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也(yě)很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃(chī),是最基(jī)本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留(liú)意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃,马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢(huān)。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚,易于(yú)消化(huà),种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不(bù)同,像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则(zé)越(yuè)好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分,看见有发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分,要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃(chī)一点。

  水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中,也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分(fēn),转一圈看看,有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了(le)就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn),最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不(bù)简单保存(cún),并且保(bǎo)存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃,外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì),不(bù)简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高(gāo)低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄(huáng)色(sè),淀(diàn)粉含量(liàng)高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别的(de),还要(yào)留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于(yú)其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性(xìng),加热也(yě)不(bù)会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏(huài),吃了(le)会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别阴凉处即(jí)可,不(bù)行放在阳光下暴晒(shài),也(yě)没必要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存,不需通(tōng)过清洗,可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆(bǎi)在一同,由于苹果会开释(shì)一(yī)种使(shǐ)其它(tā)蔬果老化(huà)的(de)乙(yǐ)烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈(mā)妈要知道什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的(de)有(yǒu)毒(dú)龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

  最好不(bù)要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸(jìn)泡(pào)2个小时(shí),煮食时(shí)刻也须长一(yī)些,发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用(yòng)。

  假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉,则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素,应(yīng)立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分的(de)好(hǎo),上面(miàn)便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的(de)一(yī)些介绍,这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一(yī)下(xià),这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮(pí),或许马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕变,买回(huí)家放置不(bù)久。

  并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo),养分也较差,真实(shí)没(méi)必要买回家食用。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形。定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别p>

  一般来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型(xíng),一种是外形没(méi)那么规矩的,一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆(yuán)的(de)马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很便(biàn)利,比较不(bù)那么(me)费力(lì)。

  所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是那(nà)种表皮比较润滑的马铃薯,它(tā)的口感会比较实(shí)、脆(cuì),此刻若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话,那是再适宜不(bù)过(guò)了。

  所以(yǐ)选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色(sè)的(de),一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,往往会比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)比较面(miàn),假如是白色肉质的马铃薯,一(yī)般会感觉比较甜(tián)。

  所以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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