料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味(w外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗èi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦。

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