燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为小舞去掉所有衣服是什么样子的3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(c小舞去掉所有衣服是什么样子的hū)售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业(yè)绩(jì)的提(tí)振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实(shí)小舞去掉所有衣服是什么样子的现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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