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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上(shàng),效(xiào)果嘉祥县属于哪个市 嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷济宁嘉祥是不是很穷(guǒ)不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原(yuán)料是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都(dōu)会(huì)让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖(táng)粉，效(xiào)果(guǒ)非常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的就是(sh嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷ì)不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需要(yào)打发的点(diǎn)心。

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