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1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT 灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢？灌的肉肠出现(xiàn)白(bái)色的东西的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来(lái)形成了白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议立即丢(diū)弃，不要(yào)食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西(xī)呢以及灌的肉肠怎么出现白(bái)色的(de)东西(xī)呢，灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外(wài)面(miàn)很多白(bái)点怎(zěn)么(me)回事，猪肉灌肠表面有白点等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的(de)。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一(yī)下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变。所以能够较快吃完(w1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTán)的(de)话尽可能还是在(zài)冷(lěng)藏室保存(cún)即(jí)可。

灌的肉肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色(sè)的东西呢

　　灌的(de)肉肠出(chū)现白(bái)色的东西的有两种(zhǒng)原因，一(yī)是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐透过(guò)小孔慢慢渗(shèn)出来(lái)1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变(biàn)质，出现了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢弃，不要(yào)食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪(zhū)肉和牛肉分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰箱冷(lěng)藏腌(yān)制(zhì)3小时即(jí)可。

　　肥膘肉(ròu)放(fàng)入5克盐(yán)拌匀也放入冰箱腌(yān)制3小时(shí)左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉(ròu)机分别把猪肉(ròu)和(hé)牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉(ròu)倒入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的(de)调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料(liào)品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水400克(kè)左右，搅(jiǎo)打(dǎ)上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗净的(de)肠衣，用工具把搅拌均(jūn)匀的肉浆(jiāng)灌入，肠(cháng)衣内（应注意每隔20厘米用绳(shéng)子(zi)几号。

　　）然后放(fàng)到通(tōng)风(fēng)阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水(shuǐ)，大烧开后(hòu)，再把处(chù)理完毕香(xiāng)肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的(de)时候，注意请(qǐng)看肉肠(cháng)表皮是不是气泡，如果(guǒ)有请用竹签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约(yuē)在90度(dù)以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后捞出(chū)肉肠晾1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT凉即可(kě)。

刚灌的(de)香肠(cháng)表面发白是坏了吗(ma) 为什么(me)刚灌的香肠表面发白

　　1、刚(gāng)灌(guàn)的香肠如果(guǒ)温度过(guò)高，放置(zhì)几天(tiān)后，也容易(yì)滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而(ér)出(chū)现(xiàn)表面发(fā)白(bái)长霉的现象，是不可以继续吃的，否则会(huì)对(duì)健康造成危(wēi)害，一般这种香肠除了发白以(yǐ)外，还会带有较重的(de)腐烂味道，很(hěn)容(róng)易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠表面发白但(dàn)并没有(yǒu)异味，那可(kě)能(néng)是肠衣(yī)表面盐积(jī)余(yú)的现象，也就是说(shuō)盐析(xī)出(chū)来了(le)，这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)下清洗赶(gǎn)紧表面的白点就可以继续吃。