水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的(de)消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备(bm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名èi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名