风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶的乔布斯为什么把苹果给库克(de)。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的(de)一(yī)种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于(yú)酸(suān)奶，因为其(qí)所含有的(de)营养成(chéng)分和酸(suān)奶并不(bù)完全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添(tiān)加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物(wù)质进行发酵，还会(huì)添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后添加(jiā)或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后，再(zài)冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)容(róng)易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保(bǎo)健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶(nǎi)最(zuì)好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时(shí)的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能(néng)将(jiāng)活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过(guò)多道工(gōng)艺加工的，其(qí)自(zì)然性当然不如新奇的(de)水果(guǒ)，如(rú)果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家(jiā)把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们(men)减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是(shì)，发酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也(yě)是一种饮料(liào)，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加完(wán)善(shàn)合理，但也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原(yuán)有的营养成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营(yíng)养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为了(le)摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是(shì)，乳酸(suān)菌要想(xiǎng)对我们的(de)肠道(dào)有一定(dìng)的(de)改善作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总数(shù)10的(de)8次方才有足(zú)够的(de)活(huó)性。

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及(jí)全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完(wán)全一(yī)致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入(rù)其他(tā)物质而通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或(huò)后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容(r乔布斯为什么把苹果给库克óng)易(yì)被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新(xīn)奇(qí)的(de)水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶(nǎi)的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一样的，有(yǒu)本(běn)质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果(guǒ)粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛(niú)奶中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸(suān)菌饮(yǐn)料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的是(shì)，乳酸(suān)菌(jūn)要想(xiǎng)对我们的肠道有一定(dìng)的改善作(zuò)用(yòng)，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次(cì)方才有足够的活(huó)性。

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