新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在(zài)一千广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fà广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良ng)入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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