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镇关西是谁，镇关西是谁打死的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；镇关西是谁，镇关西是谁打死的

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定(镇关西是谁，镇关西是谁打死的dìng)的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活(huó)中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还(hái)要(yào)学(xué)会自(zì)己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可(kě)以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不(bù)是(shì)你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。