燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音％。另(lìng)据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业(yè)绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)1行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音2.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目(mù)的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司(sī)间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程。

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