新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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