铁观(guān)音是(shì)红茶吗

　　不(bù)是的，铁观音不(bù)是(shì)红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红茶和绿茶之间，归(guī)于乌龙茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度能(néng)够(gòu)分为清香(xiāng)型(xíng)、浓香(xiāng)型和(hé)陈香型，其间陈(chén)香型的铁观(guān)音口感特质接近于红茶中的(de)普洱，日常饮用有提神、养颜和促消(xiāo)化的成效(xiào)。

铁观音怎样分辩好坏

　　1、观叶(yè)底：经沸(fèi)水冲泡(pào)过的茶叶倒入盛(shèng)有(yǒu)清水的盘中，调查(chá)叶底(dǐ)，凡叶(yè)底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹(fù)红镶(xiāng)边”显着的均为上品，反之为(wèi)次品。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为(wèi)上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅(xiù)香(xiāng)气是否杰出(chū)，再差异香(xiāng)气凹凸、长(zhǎng)短、强(qiáng)弱、钝浊(zhuó)，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合(hé)的办(bàn)法(fǎ)，凡(fán)香(xiāng)气(qì)杰(jié)出、香(xiāng)气狷介(jiè)、馥韵悠(yōu)长的均为上(shàng)品，反之为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查铁(tiě)观音的(de)外(wài)形、色泽、匀净(jìng)度和闻(wén)茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿(lǜ)、干茶(chá)（茶米）香(xiāng)气纯洁的(de)即观音特(tè)征显(xiǎn)着均(jūn)为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝(cháng)味(wèi)道(dào)：用茶(chá)匙舀取适量的(de)茶汤进口（必定不要太多），经过舌头(tóu)在口腔中作(zuò)吸吮打转翻(fān)滚，使口腔各部位的味细胞作(zuò)出归纳的(de)味道(dào)感应，凡味道浑厚、醇(chún)而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类“神韵”特征的均为上品(pǐn)，反之为次品。

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